Ainda no assunto "felicidade instântanea", lamento muito por quem não sabe cozinhar e pior:
não tem ninguém que saiba cozinhar por perto!
Este doce tipicamente brasileiro, que nasceu no improviso (reza a lenda que a empregada de um brigadeiro chamado Eduardo, senão me engano, precisava fazer um doce pois o homem estava chegando para passar uns dias por lá, pegou a mulher de surpresa - ela não tinha ingredientes frescos na ocasião - e fez o doce, na correria).
Bem, com o passar do tempo a receita foi adaptada e existem centenas de receitas de brigadeiro espalhadas por aí.
Existe até uma loja aqui em São Paulo chamada Maria Brigadeiro, que vende brigadeiros gourmet. E eu sonho ir fazer uma visitinha lá com as amigas qualquer dia desses.
Deixando os sonhos gourmet de lado, outra coisa que me faz feliz é brigadeiro!
Algumas docerias me deixam terrivelmente decepcionada e vendem um brigadeiro pasteurizado, industrializado e horroroso, confesso!
Exceto uma doceria na Praça da República. Lá vende os melhores brigadeiros do mundo. Tem do tradicional e um que tem recheio de beijinho que eu acho sen-sa-ci-o-nal!
E tem os que eu cozinho. Não que eu seja uma Ofélia, uma Palmirinha. Antes eu cometia o erro crasso de fazê-los com achocolatado em pó e ficava demasiado doce, eca! Demorei para entender que o segredo do sucesso é usar chocolate em pó, ou chocolate amargo de boa qualidade. Experimente, e descobrirá a felicidade em colheradas!
PS: não há nada mais charmoso, gostoso e politicamente incorreto que fazer e comer uma panela de brigadeiro, seja sozinho ou acompanhado.
PS do PS: quem disse que açúcar e afeto não curam?
PS do PS do PS: tenho paladar é infantil (novidade).
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